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在内蒙古的日子(20)-吃喝玩乐(上)

爱神爱人,有喜乐,有盼望,活得有滋有味,过的是精彩人生。
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蚂蚁彩票计划 (2007-10-05 10:27:06) 

蚂蚁彩票计划在和林格尔的日子,是自由自在的日子,没那么多运动,没那么多整人,想干什么也没什么人管,我们一起锻炼的小刘,小韦,王凡,加上在和林的搞电的陈鸿厚和赵传俭两口子,就成了一帮快乐的年轻人。几乎每个周末,我们在一起吃喝。有一次吃完饭,马家爸爸下了乡,小刘和小韦喝醉了还骑着车送我回家,车在路上扭来扭去,回家要过浑河,我真怕掉到水里,还好这些人的酒量还是有的,神志还算清楚。

蚂蚁彩票计划通常我们都爱到陈家聚餐,他们家大,又有孩子,我们的孩子在北京跟着姥姥,所以我们几个都是一身轻。 马家爸爸下乡总是经过一个石嘴子水库,在土城子公社,就是现在的蒙牛所在地, 改名叫盛乐镇。他发现那里有很多青蛙,就告诉了大家。于是一伙人决定星期天男生一起去抓青蛙,女生在家准备做饭。到了周日早上,他们一伙子包括传俭的儿子冬冬就出发了,在芦苇丛里忙活了半天,到了下午四点多才回来,真能干,一共捉了480只青蛙。那里总有大雁歇脚,冬冬和爸爸还捡了些大雁蛋。这一下子大家忙了起来,小韦,小刘是南方人会杀,他们把青蛙腿都给了我们包饺子,那也是花功夫的事,要把肉都从腿上剔下来,然后剁碎,我们已经买了韭菜摘洗干净了,马家爸爸和面,擀饺子皮,我们就忙着包饺子。小韦又把胸脯肉蒸了肉羹,其他的骨头做了汤。大家欢欢喜喜地吃起来,那个饺子那个鲜呀,别提多好吃了,那一顿美餐让我们记了一辈子,要知道都是极新鲜的材料呀。冬冬可高兴啦,又玩又吃的。前几天打电话给已经在美国的焦聚舟老师,说起这顿饭,焦老师说后来马家爸爸告诉了他,他们中学的几位也去了一次。哈哈,大家公认的吧。

我们不打牌,也不抽烟,大家就是做饭,吃饭,聊聊工作,家庭,每个人都在事业上很成功。最成功的是陈鸿厚和传俭两口子,他们是北京农机学院毕业的,学农业用电的,我们刚去和林时,平原都有电了可是山里没有,传俭在家设计,陈鸿厚不怕辛苦,成天在山里测量,架设,到了76年全县都通了电。老陈是个极聪明的人,功课非常好,本来成绩很好,可以进清华的,可是因为出身地主,就没上成。他说起来时,心里还是很有疙瘩的。


我们也和内蒙人学了很多东西。那时一切要自力更生。做粉条都要自己从磨粉子开始。先把土豆用擦子把它磨成粉,擦得手上都是血,然后把水倒进去,把磨好的渣滓和水,再用箩过滤,淀粉就被洗出来,再把渣滓去掉。淀粉最后沉在盆底下成了砣,把水倒掉再把粉子晾干, 就成了淀粉。那时都是秋天收土豆时做这些事,天气已经很冷,就在外面干,磨一次粉子,手上净是口子。我们就用这些淀粉做粉条,做粉皮。有一次我辛辛苦苦地磨完了粉子,晾在屋里,马家爸爸进屋来好像身上长了钩子,一下子就把一大簸箩粉子弄到了地下,那里的地面都是土的,真没办法。

蚂蚁彩票计划在那儿还学会了做酥饼,就像苏州月饼的做法,和好油面,再和水面,再用水面包好油面,用一定的方法擀皮才可以层多,然后包上馅儿,再烙熟。我就做这个,后来在我们蔬菜所,在美国我们搞饮食比赛,我都得了第二名。在美国为了让孩子们学习中国文化,每年中秋节,我们都要做月饼。到洛杉矶以后,那一年北京的老师们来学习,过中秋,我们还一起做,热热闹闹地庆祝了一番。

蚂蚁彩票计划因为是在北京长大,吃过的东西比内蒙人见过的多。到了春节,林业站就叫我们给大家做饭会餐。那里的材料很多又便宜,买猪下水,猪头都很容易,因为老乡不吃那些杂七杂八的东西。我们也自力更生,自己什么都做,买了羊肠子做香肠,买了猪肉做腊肉,还自己做猪油年糕等等。这一次忙了一天。忽挞忽挞地拉着风箱,做着各种吃的,结果最后要做扒肉条,整块的猪肉,先煮,再下锅炸了,再切片放在碗里上笼蒸。那一次,我也不知道在忙什么就把肉给煮糊了,就那样大家也欢欢喜喜地吃得很香啊。

过年的时候是吃喝最厉害的时候,每家人家都蒸了糕,包了饺子,包子,做好粉条,炖好肉,和别的分到的东西都放在晾房里,因为那里天气很冷,晾房就像冰柜。可是文革后期,老乡的日子越来越穷,连公社书记的妈都去要饭了。没办法,到了年节,有的就到处偷人家做好的吃的。有一年,乌盟管全盟果树的头家里的晾房(不生火的储藏室)?被偷了个精光,牛羊肉,鸡肉,冻豆腐,食用油和做好的吃的偷走了不说,连绿豆都偷走了,真窝火。那年月困难,有什么办法!

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